温馨提示
欧洲爆发了世界范围内最大的STEC/HUS(肠出血性大肠杆菌)疫情之一,也是德国史上通报最大STEC/HUS疫情,引起了欧洲,乃至全球的极大震动。经科学家们的研究分析,原来引起这一疫情的其实是一种我们很熟悉的细菌:大肠杆菌,不过这种大肠杆菌与我们平时做实验用到的并不相同,而是一种肠出血性大肠杆菌。
欧洲媒体最近报道,德国居民因食用被可疑致病性微生物污染的“毒果蔬”,有千余人出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐等症状,其中十余人死于溶血尿毒综合征,卫生机构认为可能是肠出血性大肠杆菌污染所引发。除德国外,瑞典、丹麦、英国、荷兰和法国等欧洲国家均发相关病例,一时间,人们对于蔬果“谈虎色变”,极度恐慌。
但相关卫生部门已发出通告,只要我们做到以下几点,便可有效防止血性大肠杆菌的感染。
夏季是食物中毒和肠道传染病的高发期,一定要注意饮食卫生,饭菜食用前要充分加热,饭前便后要洗手,避免生食蔬菜尤其不要生吃黄瓜、西红柿和通常用来做色拉的生菜等带叶蔬菜,水果要洗净削皮再吃,易变质的食物(如吃剩的熟食)应冷藏存放,食物煮熟后应尽快食用,剩菜剩饭食用前应彻底加热,不要食用变质的食物。
希望同学们引起重视,在炎热的夏季,更要注重饮食的卫生,真正做到勤洗手、多通风、人多不去凑热闹!希望每位同学都能注意身体健康,共同度过血性大肠杆菌的风潮。
历史文化旅游系团总支
2011-6-20